Kotileivon ja -paahtamisen kysynnän kasvaessa monet käyttäjät huomaavat, että heidän uuninsa eivät näytä olevan "ei hyvässä kunnossa": keksipelti polttaa reunat, kun taas keskiosa jää kypsentämättä. vaikka lämpötila ja aika olisi asetettu oikein, lopputuote ei koskaan täysin vastaa odotuksia. Jotkut saattavat olettaa, että uuni hajoaa.
Näin ei kuitenkaan ole. Tämä tilanne johtuu kertyneestä rasvasta ja ruokajäämistä, joita ei puhdisteta säännöllisesti. Nämä tahrat tarttuvat sisäseiniin, lämmityselementteihin ja tuulettimen siipiin, ja toistuvan korkean lämpötilan -lämpötilojen jälkeen ne hiiltyvät kovettuneeksi kalkkikerrokseksi. Tämä kalkki estää lämmön haihtumista, mikä heikentää lämmitystehoa ja ruoan epätasaista lämpenemistä. Lisäksi joka kerta kun uuni kuumennetaan, nämä jäännökset paistetaan uudelleen-, jolloin syntyy haitallisia höyryjä ja hajuja, jotka saastuttavat ruoan.
Kuinka ratkaista tämä ongelma?
Tarvitaan kaksi vaihetta: manuaalinen puhdistus ja korkea{0}}lämpöinen hajunpoisto.
Vaihe 1:Puhdista uuni
Kun uuni on täysin jäähtynyt ja irrotettu pistorasiasta, irrota kaikki osat ja puhdista ne yksitellen. Paksun rasvan kerääntymiseen uunin sisäseinille suositellaan luonnollista puhdistusmenetelmää: Sekoita ruokasoodaa pieneen määrään vettä tahnaksi, levitä tasaisesti rasvalle ja anna vaikuttaa vähintään tunnin ajan. Pyyhi se sitten helposti pois kostealla, pehmeällä liinalla. Tämä menetelmä on turvallinen ja -ärsymätön.
Vaihe kaksi:Korkean{0}}lämpötilan tyhjennyspala perusteelliseen puhdistukseen
Manuaalisen puhdistuksen jälkeen kaiken jäännöskosteuden, mikroskooppisen orgaanisen aineksen ja syvälle{0}}istuvien hajujen poistamiseksi tarvitaan lopullinen korkean-lämpöisen tyhjäpoltto. Laita puhdistettu tyhjä uuni korkeimpaan lämpötilaan ja paista 15-20 minuuttia. Tämä prosessi hapettaa täysin ja hajottaa kaikki jäljellä olevat orgaaniset aineet. Avaa sen jälkeen uunin luukku perusteellista tuuletusta varten.
Turvallisuusvinkkejä
"Kun poltat tyhjillään korkeissa lämpötiloissa, varmista aina, että keittiössä on hyvä ilmanvaihto-ja ettei uunin sisällä ole esineitä, kuten uunipeltejä ja alumiinifoliota." Uuneissa, joissa on itsepuhdistuva-toiminto, tämä sääntö koskee niiden normaalia lämmitystilaa.
Säännöllinen huolto parantaa leivonnan onnistumista ja säästää energiaa, mutta myös varmistaa elintarviketurvallisuuden. Suosittelemme, että kotiuunit perusteellisesti puhdistetaan noin 50 käyttötunnin välein tai vähintään kerran neljänneksessä, jotta herkullinen ja terveellinen ruoka pysyy huipussaan.
