Ensinnäkin, mikä on munavatkain?
Munanvatkain on työkalu, jolla munanvalkuainen ja keltuainen sekoitetaan vaahdoksi. Lisää valkuainen yksinkertaisesti ja nopeasti ja munankeltuaiset sulautuvat täysin munanesteeseen käytettäväksi höyrytettyinä munina.
Toiseksi raaputuskoneen rakenne.
Perusrakenne: ruostumattomasta teräksestä valmistettu munapää, vaihde auki, sisään- ja ulostuloaukko, munatikku.
Kolmanneksi kameran toimintaperiaatteen käyttöönotto
1. Levityskoneen käytön aikana yleismoottori vetää sekoitinta pyörimään suurella nopeudella ja pakotetaan sekoittamaan. Säädetyt materiaalit koskettavat täysin toisiaan ja hankaavat rajusti saadakseen aikaan sekoittumisen, emulgoinnin ja jonkin verran kosteuden imeytymisen.
2. Koska sekoitusmateriaalin viskositeetti on pienempi kuin sekoituskoneen sekoittaman materiaalin viskositeetti, lävistyskoneen moottorin nopeus on suurempi kuin sekoituskoneen, yleensä välillä 70–270 r/min, ja sitä kutsutaan nopeaksi sekoituskoneeksi.
3. Munanvatkain on enimmäkseen pystysuora, ja se koostuu sekoittimesta, astiasta, pyörivästä laitteesta, astian nostomekanismista ja koneen istuimesta jne.
